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Jan 14, 2024

Las mejores cocteleras: las mejores opciones para su negocio de bares

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Ya sea que sea un barman principal establecido o un empresario que recién comienza, invertir en una coctelera de calidad puede mejorar su juego de cócteles. Este artículo lo tiene cubierto. Aquí profundizaremos en el arte de seleccionar las mejores cocteleras y juegos de coctelera para barman, porque el secreto de un gin fizz o whisky sour perfecto comienza con el equipo adecuado.

Tabla de contenido

En pocas palabras, una coctelera es un dispositivo que se utiliza para mezclar bebidas agitándolas. La funcionalidad básica sigue siendo la misma, pero el diseño y las características adicionales varían. La coctelera Boston, una coctelera clásica de dos piezas, la coctelera Cobbler con colador incorporado y la coctelera de tres piezas o la coctelera francesa son solo algunas de ellas.

Por otro lado, un juego de coctelera de bartender (también conocido como juego de coctelera) va más allá de la lata de agitación individual. Estos conjuntos suelen incluir varios elementos, como una coctelera (lata grande y pequeña), una cuchara de bar, un vaso de pinta y, a veces, herramientas más especializadas, como un colador Hawthorne o un vaso mezclador.

A la hora de buscar las mejores cocteleras, destacan ciertos factores. Estos factores y características pueden ayudarlo a sacudir esas recetas de cócteles con delicadeza y producir resultados deliciosos.

El acero inoxidable es el material de referencia para la mayoría de las cocteleras. ¿Por qué? Porque un cuerpo de acero inoxidable garantiza durabilidad, un sello firme y un diseño elegante. ¡Es esencial tener una coctelera que pueda resistir la prueba del tiempo, múltiples bebidas e incluso la caída ocasional!

El proceso de elaboración del cóctel debe ser tan fluido como las bebidas que estás mezclando. Esto significa que las latas de la coctelera deben ser fáciles de manejar, ofrecer un sellado hermético al agitar y liberarse sin esfuerzo cuando sea el momento de verter. Además, aunque normalmente se recomienda lavar a mano, una coctelera apta para lavavajillas puede ahorrarle un tiempo precioso.

Una coctelera de aspecto elegante o un juego de coctelera de barman pueden ser la pieza central de su bar. Seleccionar una coctelera con un acabado llamativo puede elevar la estética general.

El tamaño de su coctelera determinará cuántos cócteles puede preparar a la vez. Si usted es el cantinero principal en un establecimiento bullicioso, una lata de agitación grande es una buena opción. Pero para ambientes más íntimos, una coctelera más pequeña puede ser suficiente.

Primera opción: La coctelera híbrida Elevated Craft está fabricada en acero inoxidable negro y cuenta con un aislamiento al vacío de doble pared, lo que mantiene sus brebajes helados sin transmitir frío a sus manos. Esta función también elimina la contracondensación, manteniendo un espacio de trabajo limpio.

El exclusivo sistema de medición pendiente de patente permite medidas precisas desde pequeños guiones de ¼ y ½ oz hasta una mezcla robusta de 6 oz. Este sistema de alta capacidad supera a los agitadores y agitadores tradicionales. El diseño ergonómico de esta coctelera elimina la necesidad de agarrarla con las dos manos. Es fácil de manejar y apto para lavavajillas para una limpieza conveniente.

Características del producto:

Coctelera híbrida elevada Craft

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Subcampeón: Este conjunto completo incluye una coctelera de acero inoxidable, un batidor de mojitos, una cuchara para mezclar, un vaso doble y dos vertedores de licor. Cada pieza está fabricada con acero inoxidable de primera calidad para resistir el uso frecuente.

La característica sobresaliente de este kit es el Boston Shaker ponderado. Su construcción de doble capa proporciona rigidez adicional, mientras que la parte inferior ponderada mejora el equilibrio y la ergonomía. Este diseño acelera los cambios de temperatura y minimiza la dilución, favorecido por los bármanes profesionales a nivel mundial.

Características del producto:

Juego de coctelería Barrillio Boston Shaker

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Mejor valor:La coctelera de plástico OXO Good Grips es una coctelera fácil de usar y económica, que presenta puntos de agarre cómodos y una construcción apta para lavavajillas.

La coctelera tiene una capacidad de 20 oz/590 ml e incluye dos juntas de silicona para crear un sello a prueba de fugas al agitar, asegurando que su cóctel permanezca dentro de la coctelera y no se derrame durante la mezcla. La tapa del jigger que incluye marcas de medición y funciona como un colador incorporado, lo que le permite verter el cóctel mezclado directamente en un vaso sin hielo ni ingredientes del cóctel no deseados que caigan en su bebida.

Características del producto:

Coctelera de plástico OXO Good Grips

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Muestre a sus clientes el encanto de la artesanía del viejo mundo con el juego de coctelera de cobre martillado Prince of Scots. Este lujoso juego está hecho de cobre puro de gran calibre que ha sido tratado para evitar el deslustre, lo que garantiza que conserve su brillo en los años venideros.

El juego incluye una coctelera Boston clásica de 2 tazas y un medidor estriado, con la coctelera diseñada para un sello sólido y fácil liberación. La taza más grande de la coctelera tiene capacidad para 30 onzas y la taza más pequeña tiene una capacidad de 18 onzas. La copa más grande mide 7 pulgadas de alto, mientras que la más pequeña mide 5,5 pulgadas.

Características del producto:

Juego de coctelera Prince of Scots de cobre martillado con aparejo

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El Mixology Bartender Kit es un juego completo de 10 piezas alojado en un soporte de bambú ecológico. Esta es una colección con todo incluido de herramientas de coctelería de primer nivel que le permite crear cócteles increíbles para cualquier ocasión. El soporte de bambú, diseñado con énfasis en la accesibilidad y la organización, elimina el desorden.

Construido con una aleación de acero inoxidable de alta resistencia, el kit ofrece una durabilidad duradera. Este juego de nivel profesional, que incluye una coctelera de martini de alta calidad, es completamente compatible con el lavavajillas, lo que garantiza la facilidad de mantenimiento.

Características del producto:

Mixology Bartender Kit: juego de herramientas de barra de 10 piezas con soporte de bambú

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Construida con acero inoxidable 18/8 duradero, esta lata agitadora de forma cónica está diseñada para encajar perfectamente con la lata agitadora de peso pequeño Koriko, lo que permite una fácil separación después de agitar. Su diseño ponderado brinda una sensación sustancial en la mano, lo que mejora el control durante el uso.

Con una capacidad de 28 oz, mezcla cómodamente hasta dos bebidas cuando se combina con la lata agitadora de peso pequeño Koriko. Esta lata de coctelera también es apta para lavavajillas, lo que garantiza una limpieza sin esfuerzo después del proceso de creación de cócteles.

Características del producto:

Latas de agitación con peso Koriko® de Cocktail Kingdom

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El juego de coctelera A Bar Above Boston es un kit de coctelería de acero inoxidable de 2 piezas preferido tanto por los cantineros profesionales como por los entusiastas del hogar. Consiste en una lata de coctelera más pequeña de 18 oz y una más grande de 28 oz, diseñadas para proporcionar equilibrio y un agarre cómodo durante el uso.

Este conjunto destaca por su durabilidad y facilidad de uso. Hecho de acero inoxidable 304 de grado alimenticio profesional, es apto para lavavajillas para una fácil limpieza. A diferencia de los agitadores de vidrio, este juego no se romperá fácilmente y no depende de un sello de goma que podría agrietarse y deformarse con el tiempo.

Características del producto:

Juego de coctelera A Bar Above Boston

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La coctelera Godinger es una combinación perfecta de elegancia y funcionalidad, un complemento perfecto para su colección de bar. Fabricada en Italia, esta coctelera de 19 onzas está hecha de cristal sin plomo, lo que garantiza su durabilidad y seguridad.

Esta coctelera permite a sus invitados presenciar el proceso de mezcla del cóctel, agregando un elemento de emoción a su experiencia. Su tapa hermética atornillada con un colador incorporado garantiza una experiencia de mezcla sin derrames.

Características del producto:

Coctelera de vidrio de fabricación italiana Godinger

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El juego para hacer cócteles Rusty Barrel incluye una coctelera grande estilo Manhattan de 750 ml, un batidor de madera, un jigger doble de 25 ml y 50 ml, un vertedor de metal plateado, una cuchara mezcladora retorcida, un colador Hawthorne y un folleto de recetas con 12 recetas clásicas de cócteles.

Hecho a mano y meticulosamente diseñado, este juego cuenta con una construcción robusta de acero inoxidable con un elegante acabado de espejo que no solo es estéticamente agradable sino que también está hecho para durar. Está diseñado para ser a prueba de fugas y resistente a la corrosión, lo que promete muchos años de preparación exitosa de cócteles.

Características del producto:

Juego para hacer cócteles de barril oxidado

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La coctelera Rabbit Glass es una coctelera de 18 onzas que presenta un cuerpo de vidrio con medidas claramente grabadas tanto en mililitros como en onzas, lo que garantiza cócteles perfectamente medidos cada vez.

Su diseño a prueba de fugas le permite agitar cócteles con total confianza, mientras que la cubierta de acero inoxidable multiusos incluye un colador ranurado y una tapa de jigger de 1,5 oz. El colador ranurado está diseñado con un pico en ángulo para verter con más precisión y reducir los derrames.

Características del producto:

Coctelera de vidrio Rabbit de 18 oz con medidas impresas

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Una vez que esté equipado con su coctelera o juego de coctelera ideal, exploremos cómo maximizar su uso.

En primer lugar, dominar el arte de agitar cócteles es fundamental. Para cócteles como el whisky sour, que incluyen claras de huevo, use una técnica llamada "batido húmedo" para obtener una textura suave y espumosa. Para bebidas que contienen solo bebidas espirituosas, basta con un "batido seco".

En segundo lugar, comprender el sello es fundamental. El sello natural creado cuando las dos latas se golpean entre sí normalmente no tiene fugas para una coctelera de dos piezas como una coctelera Boston. Pero para los agitadores Cobbler, asegurar un sello hermético y firme antes de agitar es primordial.

Por último, limpieza y mantenimiento. Aunque muchas cocteleras son aptas para lavavajillas, generalmente se recomienda lavarlas a mano, especialmente para las versiones de gama alta. Esto ayuda a mantener el brillo de la coctelera y a prolongar su vida útil.

Una buena coctelera es una inversión. Afecta la calidad de sus bebidas, la eficiencia de su servicio y la experiencia general del cliente. Además, muestra profesionalismo y compromiso con la calidad, distinguiéndolo de la competencia.

El agitador de zapatero, a menudo considerado el agitador de zapatero promedio, consta de un vaso, una tapa con un colador incorporado y una tapa. Es fácil de usar, pero a veces es difícil abrirlo después de agitarlo. Una coctelera Boston consta de dos latas (o una lata y un vaso), es la preferida por los cocteleros profesionales debido a su versatilidad y requiere un colador separado.

La limpieza adecuada de su juego de coctelera prolonga su vida útil y evita que los residuos afecten sus cócteles. Enjuague inmediatamente después del uso, lave a mano con agua jabonosa tibia y seque completamente. Para las cocteleras de acero inoxidable, usar un paño suave puede ayudar a mantener el brillo.

¡Absolutamente! Las cocteleras son perfectas para mezclar cualquier ingrediente, no solo los alcohólicos. Se pueden usar para cafés helados, cócteles sin alcohol, agua infundida y más.

La práctica hace la perfección. Comience con cócteles simples, observe a los cantineros profesionales, asista a talleres de mixología o incluso únase a clases en línea de plataformas como Cocktail Kingdom. Cuanto más use su agitador, más cómodo y hábil se volverá.

Elegir los agitadores y los juegos de agitadores correctos es un paso importante, pero integrarlos a la perfección en su negocio es otro juego de pelota. Asegúrese de que todo el personal esté bien capacitado y asegúrese de que sus herramientas estén siempre limpias, accesibles y exhibidas con orgullo para que sus clientes las vean.

Un cantinero con un juego de coctelera de calidad no solo sirve bebidas; están creando una experiencia. Cada batido, agitación y vertido es una actuación que cautiva a la audiencia y produce bebidas deliciosas y perfectamente mezcladas.

Recuerde, las latas de su coctelera y otras batidoras son las herramientas de su oficio. Entonces, ya sea una coctelera Boston clásica, un juego de latas de coctelera con peso Koriko o una elegante coctelera Cobbler, tenemos las ideas para ayudarlo a tomar la decisión correcta. Armado con los mejores mezcladores y batidores, hará que sus clientes regresen una y otra vez con sus deliciosos cócteles bien mezclados.

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Imagen: amazonas